nekoの日記帳

Archive2010年05月17日 1/1

悪食ですか?

秋茗荷しかなくて今の時期に茗荷の香りを味わいたいとチャレンジした「ミョウガタケ」の作成。 こっそりと覗いてみたらいい調子に伸びていたので早速収穫した。 落ち葉で隠れていた所は白くて艶やかに光っている。 種を採ろうと残してあった1本のセロリの脇枝も採ってきた。 いも子さんが「セロリの葉の天ぷらはけっこういけるよ」と書かれていたので真似してみた。 柔らかそうな部分だけを使った。 山菜もそうだが天ぷらにすると...

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