nekoの日記帳

Archive2010年01月24日 1/1

褒めて貰ったブリ大根!

若い二人のお客さんが来た。アルコールが大好きな二人なので旦那さんも大喜びである。夕食は、刺身・サラダ・ブリ大根・蒸し鍋・餃子とした。サラダ コスレタス・サラダ水菜・キュウリ・ぱりぱりのベーコンをゴマドレッシングで。ブリ大根 大根1本は乱切りにして柔らかくなるまで茹で、水気をペーパーで拭き取る。      ぶりをさっと湯通しし、水で洗う。      水は使わず酒とみりん・砂糖とショウガで15分ほど煮る...

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