Archive2008年09月19日 1/1
ゴーヤの佃煮

なんとゴーヤが5本も採れた。 「こりゃ佃煮に挑戦しなくっちゃ」と作り方をネットで検索した。 あまりにも色々の人の色々な作り方があって迷ってしまった。 が、殆ど共通してるのは、熱湯で湯掻く事と水気を切って調味料で煮詰める事である。 適当にやってみた。 参考レシピ ゴーヤ 1kg. 調味料(A) 砂糖 250g 醤油 160cc 酢 120cc みりん 180cc じゃこ 4...
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2008/09/19 (Fri) 05:00