nekoの日記帳

Archive2008年09月19日 1/1

ゴーヤの佃煮

なんとゴーヤが5本も採れた。 「こりゃ佃煮に挑戦しなくっちゃ」と作り方をネットで検索した。 あまりにも色々の人の色々な作り方があって迷ってしまった。 が、殆ど共通してるのは、熱湯で湯掻く事と水気を切って調味料で煮詰める事である。 適当にやってみた。 参考レシピ   ゴーヤ 1kg.  調味料(A)   砂糖  250g   醤油  160cc   酢    120cc   みりん 180cc   じゃこ   4...

  •  9
  •  0