nekoの日記帳

なんとゴーヤが５本も採れた。 「こりゃ佃煮に挑戦しなくっちゃ」と作り方をネットで検索した。 あまりにも色々の人の色々な作り方があって迷ってしまった。 が、殆ど共通してるのは、熱湯で湯掻く事と水気を切って調味料で煮詰める事である。 適当にやってみた。 参考レシピ 　　ゴーヤ　１ｋｇ. 　調味料（Ａ） 　　砂糖　　２５０ｇ 　　醤油　　１６０ｃｃ 　　酢　　　 １２０ｃｃ 　　みりん　１８０ｃｃ 　　じゃこ　　　４...