nekoの日記帳

Archive2008年08月02日 1/1

トマトソースもどき

ミディやミニだけどトマトが色づいた。旦那さんはトマトは食べない。かなり溜まったので(900gくらい)トマトソースを作ることにした。     検索しても作り方は色々、しかも本格的なら生食用じゃなく、料理用のトマトが必要らしい。それらしい味がして保存できればいいとチャレンジしてみた。ニンニク・タマネギをみじん切りしてオリーブ油でよく炒めた。皮を湯剥きしたトマトをざく切りにして、バジルのかわりの青じそ・ロー...

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