nekoの日記帳

Archive2008年05月06日 1/1

お好み焼き

広島の出張から直行で遊びに来てくれた婿殿。お土産の中の一品に「広島風お好み焼き」の素があった。       作ってみた。箱の裏の説明書と首っ引きである。広島風なので麺が付いており、それを茹でることからスタート。キャベツや肉の他にシメジを炒めたのも使った。 ①水どき粉をお玉1,5杯をフライパンにのばし、削り粉をふる。 ②キャベツ・シメジ・肉の順に乗せ、塩コショウをする。        ④丸ごと裏返し、押...

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