nekoの日記帳

Archive2007年11月09日 1/1

漬物二種プラスあるふぁ

大根の漬物  (yu-ri-さんのレシピより)材料  大根  600g  酒    20cc  塩    20cc  酢    20cc  砂糖  40~50g作り方  ① 大根は縦半分に切る。長さは適当に。  ② 調味料を全部まぶし、重石をする。(一晩で水が上がる位)  ③ 水が上がって来たら、重石を軽くする。  ④ 3日目くらいから食べられる。この大根漬けは簡単に出来て、neko好み(ちょっと甘みがある...

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