nekoの日記帳

Archive2019年07月24日 1/1

梅二題

この前漬けたのはいつだったか?ほぼ記憶にない紫蘇入りの梅干しを今年は漬けた。赤くなっていたけど天気が悪くてそのままだったのが太陽が出たのでやっと陽の目を見た。白梅酢もすこしだけど取っておいた。1㌔の青梅でシロップも作った。大粒の氷砂糖でなかなか溶け切らなったが揺すっても何も見えなくなったのでシロップと梅を分けた。試飲せずにはいられない。「さっぱりしとって美味いなあ」とのコメントも頂戴出来た。久しぶ...

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