nekoの日記帳

Archive2017年08月 1/2

美容院と図書館

9時30分に美容院でカットの予約がしてあった。それまでにと1時間半の耕し仕事をした。先生が「最近は畑ブログですなあ」と笑っておられた。もし、明日も読まれたら大笑いされているだろう。PC仲間のいもこさんがJTrimを使っての画像加工で自分で考えて枠などを作ってブログに貼ってあった。「教えてばかり言っていては駄目」となべちゃん先生に言われているのだが、おねだりしたら公開してくださった。下のは第3作目で、元の画像...

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ゴミ出し

29日の草取りはスタートが遅かったし(午前8時から)、昼前に定期の医者通いも済ませたいと思ったので2時間半しか出来なかった。お風呂へ入ってさっぱりしてからクリニックへ。「定期の医者へ行ってくるわ」と言ったら「あ、俺も今行ってきたところや」ですと。先生は注射をうちながら「旦那さんが先ほど来て見えた。より元気そうでよかったなあ」。私のこともちゃんと訊いてよ。「膝は、まあまあ。胃の調子は良くなって来て、ビ...

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畑仕事をしなさい

「今日は畑仕事をしなさい」と言うように28日は一日中曇りの天気だった。月曜日だけどスポーツクラブが臨時休館なので時間を気にすることもなく、8時からトマトの撤収や草取りなどに精を出した。休憩を入れながらではあるが午後2時まで働いたけど、耕すところまでは出来なかった。シャワーを浴び、洗濯をした後は、ご褒美に昼間から泡の出るジュースを飲んだ。その後はテレビを点けたがお昼寝に突入してしまった。アスパラが元気...

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カラーピーマンとトマトの終焉

カラーピーマンは満足に収穫出来ないままに終了となりそうである。トマトも去年と違って野放図に伸ばした先に花は咲きそうであるが実にならない。十分食べたので種採りの分を残して終わりにした。...

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きょうのおやつは?

涼しい風が吹いた土曜日の朝だった。チョットだけ朝仕事をした。午後、デザートに梨を食べようとしたら・・・残念、無念!急遽寒天を使ってのおやつ変更。こちらは大満足!...

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蟻やら蜂やらコガネムシやら

先だって蟻(だと思う)に噛まれたところもやっとかゆみも収まった。と思ったら、今度は玄関の戸の周辺に数匹の蜂が居てびっくり仰天!他の所から入って殺虫剤を取って来て、とりあえずそれらの蜂にシューシューとかけて殺した。何処か、近くに巣があるのだろうが今のところ発見できていないのが恐い。ツツジの葉が何かか食われているのを発見し、よく見たらコガネムシが5匹以上居て、むしゃむしゃと葉をかじっている。掴んで殺そ...

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ばばさんのお菓子作りその2

ムースを作った残りの生クリーム、さて何に使おうかと検索した。一番簡単そうなのを選んだ。生クリームは残り物だし、ホットケーキミックスも干しブドウも在庫があったので出来た。さっくりとして美味しかった。...

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「えい!」とやってみた

二段構えのムースの出来上がり。下のブルーベリーのムースが固まってから上の牛乳の白いのを足した。色もきれいだ。「甘かったけど美味かった」とのお言葉を頂戴したので、面倒だったけど満足である。生クリームが100㏄残っているのでさて、何に使おうと思案中。お盆に帰省した息子にWOWOWオンデマンドを見るにはどうするのか?と尋ねた。息子のIDとパスワードを教えて貰ってログインし見逃した「アキラとあきら」の第1話と第2話を...

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パッションフルーツの挿し木準備とムースづくり

ページを開くと虫の声が聞こえます。ただし、1回だけです。去年の農作業メモを見ていたら、24日にパッションフルーツの挿し木をしていた。パッションフルーツは落果もほぼ終わりであるから適当な枝を切って挿し木の準備をした。しっかりした枝に新芽が1㎝くらい出ているのがいいように思われるので探して挿し穂を作った。秋ジャガイモを少しだけ植えたいので、春ジャガイモに中で一番芽が出ているデストロイヤーを10個ばかり選択し...

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アリの逆襲

3日連続で朝食前に畑へ出ている。2日目の20日は整姿した枝などを固めてあったので、それをひっくり返したりしていたら手袋の中でチクッと何やら噛んだ。手袋を取ってみたけど何かわからなかった。そして続いて肩のあたりで又もやチクッ、チクッと。仕事を終わってシャワーを浴びてから虫刺されの薬を塗っておいた。一夜明けたらその噛まれたところが赤くはれて熱を持っている。あの雑材をいじった時にアリの生活を乱したので怒っ...

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恵み

朝食前に畑へ。雨が多いにもかかわらず二人で食べるには十分な野菜が収穫できた。ありがたいと思う。普通のズッキーニとミニの丸いズッキーニ、茎から落ちたので種として保存しようと洗って干した。完全な種かどうかは来年播種してみないと分からない。トマト入りのおじやを作った。このご飯、何を隠そう、水加減を間違えて柔らかくなったものの始末なのである。水加減は3合分。実際のコメは2合だった。普通は洗米するときに気がつ...

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トマトピューレ

雨降りが続いてトマトは実がつかないし、色づき始めると裂果してしまっている。置いておいても腐ってしまうのでどんどん取って来て、青く残っているところは捨て、ラタトゥイユにどっさりと入れた。残っているのものでトマトピューレを作ってみた。ピュレとは裏ごしすることだとか。一度煮た物をミキサーにかけ、その後裏ごしして種を取り除いた。塩を足して煮詰めた。どっさり出来ると思ったのがずいぶん少なくなっていたので、こ...

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塩麹を使おう!

塩麹が冷蔵庫で眠っている。醤油麹も眠っている。魚や肉を買って来たらこれらをまぶして保存はいるがそうそう使う物でもないので残っている。野菜に塩麹をまぶして冷蔵庫に保存した。12時間後に食べた感想。① ゴーヤ。花かつおをまぶして食べた。まあ、こんなもんでしょう。(10%の塩こうじ)② シメジ。予定では大根おろしを乗せるつもりだったが、そのままで。味が浸みて良かった。再度作りたい。(15%の塩こうじ)③ キ...

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同じ素材で

プールで歩きながらのレシピ交換会でゴーヤが話題に出た。「じゃこと一緒に天ぷらにした。袋の中であらかじめ片栗粉をまぶしてから揚げたらからっとして美味しかった」と私。「サラダで結構沢山食べた。薄切りでサッと湯通ししたゴーヤとさらしタマネギとツナ缶詰を冷やしてマヨネーズで和える」と教えられたので、帰宅してから夕食用に準備しておいた。さて和える段になって「待てよ、マヨネーズもいいけどゴーヤやタマネギは花カ...

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今の課題、まずはブックマークの整理

前々から整理しなければと思っていたのがchromeのブックマークである。何でもなんでも取敢えずはブックマークで保存しておくからそれこそ山のようにある。IEのお気に入りからそのまま引っ越しさせたものがそのままだし、chromeにしてからのも山ほど。フォルダを作り過ぎてしまってその区分けが怪しいのである。普段毎日のように開いたりするものは単独でバーに表示させるようにしてあるので、まずはそれらの名前を短縮したり、名前...

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軒下での仕事と息子のミッション

15日は朝から雨降りで薄暗く涼しいので、連れ合いや息子は寝ている。その間に土いじりを少しした。ホームタマネギの球を買って来たなかから8個だけプランターへ植えた。12月から1月に収穫できるそうな。畑へも植えたかったけど準備が出来ていないし、雨降りなのでやむを得ずそちらは後日に回す。紅白のはつか大根の種が残っていたのでこちらもプランターへ蒔いた。今回息子のミッションはわがパソコンに関する限りでは「chro...

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あっちこっちへお参り

帰省した息子も一緒に主人の実家・自分の実家のお仏壇へお参りと双方のお墓参りを午前中にすませた。曇り空で比較的涼しくて楽だった。午後は胃を三分の二摘出の手術して退院してきた姉の家へ。「先ほどまでネギの植え替えをするための手伝いをしていた」そうである。ネギの皮を剥く作業である。細くはなっていたが歩けないことはないし、食欲はある。但し、用心しつつ食べているとか聞いてひとまず安心した。つづいて、昨年9月に...

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本いろいろと退化した脳

読書月間と銘打って予約した本や希望の本を5冊も借りてきてある。「福袋」 朝井 まかて 8つの短編集 よかった。「デンジャラス」 桐野 夏生 谷崎潤一郎を巡る女性たちを3番目の奥さん松子の妹の視点で描いている。と、ここまでは面白くてずんずんと読み進んだ。米沢穂信の2冊 「満願」と「王とサーカス」を読みだして、共に読んだことがあるなあと思った。借りてきた記憶はないし、自分で本も買っていないので不思議に思い...

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過去の天気のデータを見る

noriheraさんのブログに書かれていた、過去の天気データを調べる方法。ヤフーの天気はもっぱらこれからの予報などを見ていたが、こんな風にも使えるのだと初めて知ったのである。右下の方の「過去の天気」をクリック地域を指定月を指定クリックでその日の15時のデータも見れる(7月31日は暑かった)以前は夏休みの終わりごろになると過去の天気などが発表されて子供たちの宿題の手助けをしていたが、今時は気象台に尋ねなくてもい...

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山の日だった

昼間は今日8月11日が山の日であることは覚えていた。夜、NHKの番組で「北アルプス大縦走・ドローンカメラで絶景ハンティング」を途中から観た。手持ちのカメラと共にドローンを飛ばして撮影した画像は素晴らしかった。いわゆる岩峰の岩の肌の細やかなところなどとても臨場感があり、霧の流れるさまも見惚れた。特に滝谷に入り込んで舐めるようにその絶壁を映したのは秀逸だと思った。最後に案内の杏が「皆様もご自分の足で山へどう...

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ネギを据替とトマトが終盤になること

ほんの少しのネギなのに掘り出してからなかなか据替出来なかった。やっと出来たので先はどうなるかわからないけど(病気などで枯れたり腐ったりするかもしれない)一仕事は終えた。トマトの盛りは済んだ。毎日毎日いっぱい食べた。オリーブオイルと相性がいいとかだし、加熱するとリコピンの吸収率が3倍にもなるそうだ。リコピンで悪玉コレストロール値が下がったに違いない。割れているのも使ってトマトソースづくり。今までは粒...

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夏休み自由研究その2(図工)ペイント3D

Windows10のCreators Updateでペイント3Dなるものが出来るようになったそうである。PC同好会も夏休みなので、そのうちに一度は触って置くというのがわが自由研究である。ヒントを一つずつ開いてみる。基本的なモデリングから女性を選ぶ。  頭部や体はテクスチャで塗り、ボレロ風なものはステッカーの中のサングラスを使用。 注意のように背中側も同様にペイントする。出来上がったのがこれ。少しずつ回転させながら10枚保存して...

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夏休み自由研究その1(理科)カッテージチーズを作る

昨年のブログを見ていたら牛乳でカッテージチーズを作っていた。夏休み自由研究と題してもう一度作った。(500ccで作りたかったが牛乳が足りなかったので250㏄で作った)ボールの上へキッチンペーパーを敷いたざるを乗せ、分離した牛乳をあけて濾す。よその文献から。牛乳のたんぱくに多く含まれるカゼインはPH4.6以下になると固まる性質がある。60℃から70℃の温度と酢を加えることによって乳固形部分と水分とに分離する。※ 実験...

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台風の来る前に

台風の来る前にと7日の朝は、まずは畑へ行き、ナス・キュウリ・オクラ・トマトなどちょっと小さいのや完熟でないものも収穫してきた。万が一、風で倒れても悔いが残らないようにと言うわけである。支柱など追加すればいいのだがそれをやるだけの気力がないので、運を天に任せることにした。6日の午前にはやっと茎ブロッコリーや葉ボタンの種蒔きをした。以前使った洗濯ネットの大で覆って・・・春先にプランターに蒔いた小松菜がこ...

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青・赤ミックスジュース

前にジュースを作るとて、切り取った青じそが又伸びてきたので2回目のシソジュースを作ることにした。赤紫蘇も少しあったのでミックスでやってみた。全体の1割くらいしか使ってないのに色がずいぶんきれいに出た。ついでだからとゼリーも作った。土曜の夜にこれをやっていて花火を見に行くのを忘れ、ジュースが出来たころには花火も終わっていた。ころりころりとパッションが落ちだした。開花してちょうど二か月。教えないのにちゃ...

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シンゴジラ

昨年の夏に沢山の人が見に行った映画らしいので録画して観た。「シンゴジラ」東京湾に出たので首都圏は大騒動なのだが、政府などの対応は、会議会議に終始して、この新生物を追い払うのか、退治するのかさえなかなか決まらない。ここいらあたりは皮肉っぽく作ってあるのだろうが、耳が悪い自分が辟易したのはセリフのスピードが半端じゃなく早いのである。字幕を付けた状態で聞いてもその字幕が早い事早い事で目で追うのも苦労する...

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試した冷凍トマト素麺

チラッと見たテレビの料理。「冷凍トマト素麺」だって。オリーブオイルをまぶした素麺に、水中でくるりと皮を剥いた冷凍のトマトをおろし金でおろす。にんにくはパス。あらびき黒コショウと塩を少々ふって出来上がり。食べているうちにトマトが溶けてきて、ごく冷たい素麺になってきた。毎食は要らないが、たまにはいいかもしれない。かき氷みたいだ果たして種が採れたのか?わからないが一応乾燥している物。キュウリは鳥に突かれ...

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朝ごはん前に

夜、借りてきた本(朝井 まかて著 福袋)を読んでいるうちに眠たくなって寝てしまった。(本は自分の催眠剤)普段より早く寝たので5時過ぎに目覚めてしまった。畑へ行くといいのだがその気になれず、「そうだ、ラタトゥイユを作ろう」と冷蔵庫から残り物の野菜を取り出して用意した。これが結構手間がかかる。トマトは湯剥きが必要だし、野菜を一種類ずつ炒めて塩・胡椒を振り最初に炒めたニンニクとタマネギの中へ投入する。使...

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油断した

畑の野菜たちに関心が向いていて少しだけある木に目が行かなかった。わ!大変。勿論消毒して死んでもらった。畑では雨続きで割れたトマトが続出なのだがそれでも自家消費は出来ず押し売りに出た。プールへミニトマトのピンキーをパックに詰めて持参したらあっという間に貰ってもらえた。スクナ風のカボチャを収穫した。哀れ、たった一個だけである。「本が準備できております」とメールを貰ったので、暑かったけどプールの帰りに寄...

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「BUTTER」とマーガリン

今読んでいる本は柚木麻子「BUTTER」である。30代の女性記者・里佳は、結婚詐欺の末、男性三人を殺害したとされる容疑者・梶井真奈子カジマナへの取材を重ねるうち、次第にその言動に翻弄されるようになっていく――容疑者梶井が食べたものなどをその女性記者が追体験するうちに、どんどんはまり込んで行ってしまう。その中に「白いご飯にバターを乗せ醤油を垂らしてたべる。」というのがある。そのバターも何とかのバターでなければ...

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