nekoの日記帳

Archive2014年01月16日 1/1

おかかネギ塩

NHKの今日の料理を録画したものを久しぶりに観た。 これなら簡単!良さげだったので作ってみた。 「おかかネギ塩」 作りやすい分量としてあったままでやってみた。 熱くないといけないとあったので注意深く油を観察した。これをかけると、「ジュジュッ」と音がして、生姜やネギの香りでいっぱいになる。・味醂 大さじ3~4を煮切る ・塩 小さじ2 ・削り節 大さじ2 この3点を加えて混ぜ、冷ます。 と、簡単!に出来た。 ...

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