nekoの日記帳

Archive2013年06月 1/1

梅シロップ

2週間ほど前に頂戴した500gの梅は氷砂糖(不足分はグラニュー糖)400gと共に瓶に入れ、毎日揺すられながら眠っていた。 すっかり氷も溶け、しわくちゃばあさんになった梅(青い梅ほどエキスがよく出てよりしわくちゃ)を取り出した。 色づいたりしたのはいったんしわくちゃになってから再び膨らんで来た。 何となしに不安だった。 種を取ってミキサーでつぶし砂糖を加えて鍋で煮た。ヨーグルトのトッピングにするつもり。...

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頂き物で夕食を

以前頂いた鮎を塩焼きで。 「到来物のお裾わけ」だと頂いたトウモロコシと前日採れたトマトでスープ。 頂き物で夕食がより美味しく、幸せ感いっぱいだった。...

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勧められて燻製

プールで友人に手招きされた。 「鶏モモ肉の燻製は何分くらいやったらいい?」と。 もういつ作ったか忘れたくらい前にしか作っていない燻製。 「30分くらいかかるかもしれんねえ」と、半分責任逃れ的ないい加減な答えをした。 数日後、その友人に手招きされた。 「作ったよ。バッチリOKだった」との事。やれよかったよかった。 そして「桜のチップの使いさしを何処へしまったかわからなかったので、散歩途中に枯れた桜の枝があ...

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雨降りは録画の映画で

送迎付きでスポーツクラブへ行った他はひたすら録画してあった映画を見て過ごした。 「エメランスの扉」主演女優ヘレン・ミレンの名前だけみて、とりあえず録画した物。 「クイーン」でエリザベス女王役が素晴らしかったが、これもよかった。 心の扉をを閉ざした家政婦の過去と秘密。 観ていて「これは原作があるな」と思ったらその通りだった。 「ブーリン家の姉妹」ナタリー・ポートマンの名前だけで予約した。 ナタリー・ポート...

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豆・まめ・マメ

「美味しいインゲン」と名付けて昨年からの種を蒔いたのが順調に採れた。 一段落した感じなので2回目の種まきをした。 四角豆もほんの少々。 桑の木豆も蒔いた。 キュウリも蒔いた。 皆、手を必要とする物ばかりなので支柱が足りない。 大きなこの豆の名前は何だったけ? 何時蒔いたらいいのか今度いただいた方に教えて貰わなくちゃ。 テストをしてみる。 「こんなきれいなのがありますよ」と教えて貰ったオーロラの動画。 タグが...

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怖い映画

怖い映画も色々ある。 ストーカー行為的で怖い映画の代表は「危険な情事」だと思っている。 クリントイーストウッドが初の監督をしたのが「恐怖のメロディ」(1971年制作)で、ストーカーされるのがクリント・イーストウッド 演じるラジオのDJ。ちょっと遊び人的な男が女から誘われて一夜を過ごす。 一夜限りだと男も言うし、それを承知の上なのにどっこい女が執着する。 もう1本は「ミザリー」(1990年制作) 原作がス...

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ズッキーニのスープ

朝刊を開いたら載っていた「ズッキーニのスープ」 畑のズッキーニは、早くから収穫出来て沢山食べたが終盤に差し掛かっているのでまだあるうちにと早速作ってみた。 材料 ズッキーニ 350グラム ベーコンかたまり 100グラム ジャガイモ 50グラム 玉ねぎ 60グラム にんにく 2片 水500cc 塩 小さじ2分の1 砂糖 小さじ4分の1 オリーブ油 オリーブ油でニンニクを香りづけし、ざく切りの玉ねぎとジ...

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日本縦断こころ旅

火野正平が自転車に乗ってあちこち走っている番組のある事は知っていたがしっかり見た事はなかった。 番組欄で「岐阜県養老公園・岐阜市梅林公園」とあったので録画しておいた。 リスナーから届いた心に残る風景の場所を自転車で訪れるという番組だった。 今回は養老公園の芝生広場。 滋賀県から25キロ走ってから大垣~名古屋方面まで見渡せる芝生広場で読者からの手紙を読む。 養老~大垣までは電車で移動し、そこから梅林公園...

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ネットワーク構築

公民館のPC同好会ではネットを使えないWindows98パソコンを使っていた。 自前のパソコンを持参する人が増えたきた。 一応目安としては来年4月までにネットを使えるパソコンを用意して欲しいと要望があった。 自分はとりあえずそれはクリアしているので買わなくてもすむ。 最近先生が各人のパソコンを順番に回って何やらされている。 皆目分からなかったのだがネットワークの構築をされているようだ。 公民館内でファイ...

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「ソロモンの偽証」を読破できるか

宮部みゆききの「ソロモンの偽証」を予約しておいたのが持って来て貰えた。 どかんと大作3冊である。700ページ余を3冊。 1週間経ったがまだ1冊目が終わっていない。 登場人物が山ほどいて、その一人ひとりに語らせるという手法なのである。 うーん。ちょっとうんざりしつつある。冗長と言う感じである。 話の展開が進まないのがどうもなのである。 読後プレビュー等を見ると1巻の終わりごろから面白くなるとあったのでそれ...

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ものぐさ太郎が揚げ物をすると

揚げる調理は出来れば避けたい。 しかし、「チビいもでコロッケ」はこの時期掘りたてのいもだから出来る定番調理なのでやっとこさと腰を上げて始めた。 ネットに入れてごしごし洗い、薄皮がほとんど取れた所で茹でる。 チビいもの一部は甘辛煮も定番である。 さっと揚げた物を煮る。 ナスが3本あるのでついでにこれも揚げた。 揚げ物はついでにやるという「ものぐさ太郎」である。甘辛煮には七味を振るとおつまみにいいと教えて貰...

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ラベンダー

パソコンのデスクトップ画面は貰った時のままで、大自然の風景が時間の経過で切り替わっている。 今の時期だとこれなんかは「おお、きれいだ」と思う。 歯科の近くのお宅では屋敷の北と東側にラベンダーが植えてあって通る度に「何時咲くのだろう」と心待ちにしていた。 先週の歯科の日にもう咲き出していたがカメラを持っていなかった。 最終日の17日は持って行った。 きれいに咲いてミツバチがぶんぶん飛び回っていた。 ここら近...

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ジャガイモ収穫とコロッケづくりの予定

だんしゃく1キロ キタアカリ1キロの種イモを入れておいたジャガイモの葉も少し枯れてきたし、今後の天気と相談して全部取り込んだ。大・中・小・極小と混ざっているが、キタアカリだけでこれだけ収穫出来た。このチビいもでコロッケを作ろうと思い、ネットに入れてごしごしを洗うところまで済ませてヨガへ行った。大急ぎで帰って洗濯機を回しておいて、ご飯の食べないまま予約してある歯科へ。済ませて帰宅し洗濯物を干した所へ姉...

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ハウスの内と外

近辺で数年前から始まったイチゴの栽培勉強の施設がどんどん拡張されている。 今も数棟建てられつつある。 そのハウスで今年栽培されるであろう苗が着々と準備中。 親株から出てきたランナーをカップで受け止め苗を育てるらしい。 一方こちらは個人のおうちのハウス。 きゅうりやトマトが栽培されているのだが外に張り紙が・・・ 自分には読めないが、読んで分かる人用の張り紙。 張り紙で警告しようと、とって行く人は取って行く...

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ラッキョウ

正直言ってラッキョウは好きではない。 それなのに昨年兄から貰った土付きラッキョウを少しだけプランターに入れておいた。 さして肥料もやっていなくてほとんど無関心状態だった。 ちまたでラッキョウ漬けの話を聞いて「そうそう、どうなってうかなあ」とスコップで掘り起こしたら一応玉が出来ている。 ならばと全部掘りだし上下を切って洗った。 題して「ネットで洗顔」 外側の皮がきれいに剥ける。 「ピカピカ美人になりました...

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達目洞で

過日百年公園の花菖蒲をめでた帰りに「寄って下さい」と頼んで行った所は岐阜金華山の東麓の達目洞(ダチボクボラ)。水が湧き出し小さな川が出来ている。逆川(サカシマガワ)といい、ほんの少しだがヒメコウホネが咲いている。単に咲いていると言うと保存に手をかけておられる方に申し訳ない。見せていただくというのが本当かもしれない。こんな場所なのだがこの写真には映っていない高架の道路が上を走っているのである。ヒメコ...

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はちみつレモンマリネの鶏肉で

「さわやか風味・応用自在」とある鶏肉のマリネを用意した。 鶏もも肉1枚 塩小さじ2分の1、レモン2分の1個、はちみつ大さじ2分の1。 鶏肉に塩をもみ込み、10ほど置いたのち、ペーパーで水気をふき取る。 レモンは輪切りを2枚切り、残りは絞る。 保存袋にレモンの輪切りと肉を入れ、レモン汁とはちみつを入れもむ。 袋の空気を抜き、密閉し30分以上置く。 自分は鶏もも肉を2枚マリネした。 袋に入れる時に、1枚を半分...

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課題は何にしよう

仲良しグループでフリーのソフトを使って色々お遊びをしている。 以前はTさんが課題指定や掲示板に提出された作品の解説その他参考資料などすべてをやっていて下さった。 我々はおんぶにだっこで課題をクリアすることだけだった。 それでさえ大騒動していたのだった。 半年以上過ぎてから「課題提出を順番にしよう」ということになった。 その順番で今週に課題を出さなければならないが「さて何を指定しよう」とあちこちネットで...

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いまどきの絆創膏類

何故か、土曜日の夜に両肘の皮が剥けた。 打った覚えもないし、こすった覚えもない。 ましてや火傷をしたわけでもないのにぺろりと皮が剥け、「何だこりゃ」と言う感じでその皮を引きちぎった。 24時間後にそこから浸出液が出て来ている。 ガーゼを当て伸縮包帯で落ち着かせ一晩過ごした。 包帯をしていると如何にも大げさで、絆創膏を探したが小さなものしかない。 ドラッグストアへ行ったら、あるある。 色々な物が並んでいた。...

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今の畑と天気予報

今週の天気は梅雨らしい雨や曇りの日々のようである。 我が畑は低地なので良好な晴天でもいいのである。 しかし、天候だけは儘にならない。 長雨が続くとズッキーニは腐るかも知れない。 ジャガイモの葉っぱはまだ青青としているので全部掘るのはためらわれる。 探って掘り出して食べたり、娘に持たせたりはしている。 が、こちらも長雨だと腐ってくる可能性もある。 玉ねぎの収穫時は長雨の予報にせかされてまだ元気なのを抜いて...

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ラタトゥユ

夏の定番料理のラタトゥユを作ろうと思うのだが、ズッキーニがある時にナスやトマトがまだ生っていない。 やむを得ないのでナスとピーマンを買って来て在庫品の缶詰のダイストマトを使った。 人参も買ってきた物。 ニンニク・玉ねぎ・ハーブのタイムは自家製。 水を使わないので焦げ付かないように注意しながら30分。 最初は蓋をしたまま、最後には蓋を取って水分をとばす。 生のトマトは食べない主人もこれは完食してくれた。 (...

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ベジブロスってなあに?

「おい、これ煮物とかに使っていいぞ」と言われたのはお茶か野菜ジュースのようなもの。 ベジブロスと書いてある。 「なに、これ」と尋ねたら「検索してみろ」と言われた。 たまたま配信されたメールにベジブロスについて書かれていた。 ほとんどそのまま転載。 「ベジブロス」とは・・? 野菜の「ベジタブル」と、だしを表す「ブロス」を合わせた言葉で、野菜の皮やヘタなどを煮込んだ「野菜だし」のことです。 野菜のうまみがた...

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麦の収穫風景

ついこの間色づいて来たなあと思っていた小麦が黒っぽいくらいの茶色になって収穫の時を迎えている。機械であっという間に刈り取られている。手で刈っていた居たのは何時頃までだったか。手で作業していた頃は畝を高く作るので、畝と畝の間に溝が出来る。それを「はざこ」と言っていた。大雨が降ると川の水が流れ込み、一緒に魚も入ってくる。二人一組でカンテラで照らしながら魚を追い、先方でたもを当てている相方の方へ追いつめ...

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ホタル見物

5日の夕食中に「ホタルを見に連れて行って」と頼んだ。夕食にアルコールを摂取しなくなったのでこんな事も願えるのだ。岐阜市西郷地区の板屋川である。ホタルを保存するためにきっと色々な事をされているのだろうと思う。橋から下流の橋まで、歩く所はきれいに草刈がされていて歩きやすいし、ぐるりと一周しながらホタルを眺めての散策は気持ちがよかった。「きれいだね」「あ、飛んだ」等の声がカエルの合唱をバックに聞こえた。...

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忘れないうちに

ホームページ更新で大汗をかいた。 そうだ!忘れないうちに自分のホームページもやっておこう。 仲良し掲示板へ投稿した物をまとめて自分のHPにアップしたのが1月。 それ以降更新がしてなかったのでページ作りから始めて出来たのがその5・6・7である。 下の画像をクリックで仲良し掲示板でのページへ直行。 それからちょっと前にアップしたのは公民館まつりである。 それは ⇒ ここから 我が家のパッションフルーツ、めでた...

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そうは問屋がおろさなかった

公民館のHPの更新を頼まれていて手直ししたのを持参してあった。 「もし不具合があってもアップする時に直せばいい」位に思って月曜日に行った。 「あるクラブのページからクラブ一覧へ戻って来れない」との事だったのでリンクの設定をもう一度やり直しても例のお手手のマークが表示されない。 何時まで触っていても駄目だったのでそれは後からもう一度直すことにして、転送ツールで「左よし、右よし」と確認しながらサーバーに...

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わあ、かまきりだ!

雨でも降らない限り毎朝畑を一周する。 (と言っても、狭い畑の事であっという間に済むが) インゲンの花はもう咲いたかな?とじっくり眺めたら・・・ 手にしてある竹の棒にカマキリの卵の嚢とおしもイナバウワー状態で孵化中のもいる。 そして葉っぱを裏返したらいるわいるわ。 見たら気持ちが悪いだろうと画像を縮小した。動いているのはユーチューブの動画で。 → カマキリの赤ちゃん結構可愛い感じです。...

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鳥 

キンシバイが咲きそろう川べりで・・・・  水田では ・・・・右や左を見ながら今日も自転車でのんびりと行く。...

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選手交代

狭いのにあれやこれやと作りたがるので畑は大忙しである。 スナップエンドウ、沢山生って沢山食べた。 先端まで千切ったので終了とした。 すぐ横ではインゲンがもうすぐ花が咲く所まできている。 玉ねぎを収穫した。 数が少ないので一手間かけ、皮を剥いた。 勿体ないようだがこれをするとすぐに薄皮がはり、この薄皮はぴらぴらと落ちない。 その後地に、昨秋種取りをしておいて、自分で蒔いた、西村なすと甘長ししとうを植えた。 ...

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時間を間違えた

金曜日はヨガと骨盤調整エクササイズを受講している。 31日の9時半に公民館へHP更新の手直しした物を見て貰いに行った。 主事さんは丁度パソコンを開いておられ、USBメモリーにバックアップを取っておられたので少し待っていた。 手直ししたフォルダを上書きして「直っていますかねえ」と開いたページでいきなりミスが見つかる。 「あらら」 やっぱり自分ではいいと思っていても違う目で見て貰わないといけななあ。 そこだ...

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